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ドルーエ lot #1960 デミジョンpour BAR DORAS。Lot 635 | RARE VINTAGE DEJUR ELDORADO DUAL 8MM PROJECTOR。Lot 635 | RARE VINTAGE DEJUR ELDORADO DUAL 8MM PROJECTOR。個人保管品を出品です。日本のコニャック界を牽引する浅草BAR DORASの中森保貴氏が現地でセレクトした、ドルーエの1960年代初期に蒸溜された貴重な長期熟成コニャックです。オーク樽の中で熟成のピークに達した2021年の冬にデミジョン（ガラスの容器）に移し、補糖や着色は一切せず、ノンフィルターでボトリング。＜BAR DORAS 中森保貴氏からのコメント＞　60年の長期熟成を経てウッディなボリュームにドライアプリコットやドライフィグ、グローブやジンジャーとスパイスが混ざり合います。芯にはブドウの水々しさがあり、ユニ・ブラン種の酸がしっかりと乗っていることで長期熟成が可能となる酒質です。また、ワインでもグラン・ヴァンを飲む際に香りが開くまで時間がかかるように、しかも醸造酒でなく蒸留酒では1杯のグラスの中でもより時間がかかります。 開封した直後ではダブルショットで2時間かけて1杯に向き合い、60年の歳月を味わうことが出来ました。長期熟成グランド・シャンパーニュ地区カスクストレングスのコニャックは量が多ければ多いほど美味しく飲めます。（BAR DORAS 中森保貴氏の原文より引用）Cognacアルコール度数44.0%vol.容量700ml#DOROUET。tg9qEfjzswU4JyUxa97p-2_4.jpeg。冷暗所にて保管してますが神経質な方はご遠慮下さい。。ブランデー REMY MARTIN CENTAURE EXTRA 750ml。　手摘みされたグランド・シャンパーニュ産ユニ・ブランを発酵後、400リットルのとても小さなスチルを薪と石炭で加熱して蒸溜。業務用梅酒作りサントリー果実の酒用ブランデーV.O 1.8L×6本氷砂糖。イ*ゴ様 【古酒】JAs.HENNESSY COGNAC ジャズヘネシー金キャッ。　このコニャックは熟成庫の中から樽が発見されるまで、その存在自体が忘れ去られており、詳細が不明だったそうですが、ラボでの液体分析と残っていた資料から1960年代初期に蒸溜されたことが判明したというミステリアスなストーリーを持っています。アルマニャック 2本セット。シェイプハート　クリアクリスタルボトル　替栓・化粧箱付き　国産品　ブランデー。アーモンドなどの樹脂も溶け込んでいます。CAMUS ナポレオン フラスコ。ダローズ（1983）アルマニャック。 　グランド・シャンパーニュ地区の特徴として、最初は香り・味わい共に秘めていますが、開封して1年近く経つと真価を発揮してきます。レミーマルタンXO　旧ラベル。６本セット　ヘネシー V.Sレブロンジェームズリミテッドエディション700ml。早飲みではポテンシャルを引き出せない60年の熟成の意味があります。ロシアバルト海★USSR 旧ソ連ウォッカ・コニャック・ブランデー。クエルボ　テキーラ1800 ミレニオ　日本限定販売。ハーフショットでなくフルショットで60年の歴史と向き合って潜在能力を引き出してお愉しみください。オルネライア ORNELLAIA グラッパ GRAPPA 2本セット ブランデー。[未開栓] REMY MARTIN XO SPECIAL レミーマルタン 箱あり。長く眠りについていたこのオー・ド・ヴィーには長年色々な謎が取り囲まれてきましたが、それによって夢があり、神秘的でロマンのある遺産的コニャックです。専用Y2293-19 レミーマルタンコニャック ルイ13世 ベリーオールドバカラ