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日本ワイン]ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2022。ドメーヌ タカヒコ／ナナツモリ ピノ・ノワール 2022（店内販売。ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2017 | ポンの。セラー整理の為出品します。輸送中のトラブル等は責任を負いかねますのでご了承下さい。赤／ミディアム辛口【全房・野生酵母発酵】【12ケ月樽熟成（88%古樽・12％新樽）】ドメーヌタカヒヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。北海道の2020年は春から開花時にかけての天候に恵まれ、結実が非常に順調に推移し、結粒数、房数が例年より多く豊作の年となった。収穫時における糖度は例年より高く、ボディーはしっかりしているが、９月の高温の影響で、ブドウ粒が例年より膨らみ、ワインの色調が淡いヴィンテージとなった。積算温度は例年よりも高く1350を記録しているため、北海道らしいスパイシー香は控えめで、野イチゴを感じる果実味の中にスミレなどの草花の香り、そしてキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、瓶詰直前まで亜硫酸は使用しない。香りは森の中の心地よい香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、香木、紅茶など様々な香りが広がる。色調が淡いため、抜栓は色調が安定する2023年の1月まで待って頂きたい。涙を流せる感激の世界が必ず待っている。ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ピノ。メーカー···ドメーヌタカヒコドメーヌタカヒコ　ナナツモリ 2020通常のメルカリ便（匿名配送）で発送予定です。。ブルーノ パイヤール N.P.U. ( ネック プリュ ウルトラ ) 1999。神経質な方や評価の悪い方は購入をご遠慮下さい。tarojapanさま専用 Opus One 2014 赤ワイン ナパバレー。セツナウタ 2023 & Koyachi 2023 Passetougrain。ビオで管理されている。Château La Tour du Pin Figeac 1988 赤ワイン。【4本セット】クリサワブラン、タプコプピノワール、こことあるなど 北海道　ワイン。8月下旬まで大きなトラブルもなく例年並みで推移したが、9月に入ってから温暖化の影響を強く受け、記録的に高い平均気温を9月に記録した。【お買い得】ドルーアン　ボンヌマール2022 750ml 1本。ドメーヌ・プリューレ・ロック　ニュイサン・ジョルジュ・プルミエクリュ 2015。収穫直前に貴腐（灰色カビ病）も大発生したため、ブランドノワールの生産量も例年より多かったことからも、丁寧な収穫と選別が大切な年となった。Domaine Takahiko Pinot Noir 2017 タカヒコ。響*様 シャンパン　エンジェル　ウルトラマン　限定コラボ。キュベゾンは40日と長く、100％全房による発酵。竹下夢二　白ワイン　蒼龍ラピスワイン。Gevrey-Chambertin V.V 2014年フーリエ。熟成には古樽を用いるが新樽も12％使用。ルイジャドコルトンシャルルマーニ1999年白 750ml13.5%ブルゴーニュ。‘22Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon3L。口当たりが優しく、香りが開き始めているが、タンニンと酸はまだ固め。ワイン Chateau Pavie Macquin 2004 750ml。ケンゾー エステイト あさつゆ asatsuyu 2019年 750ml。理想は4年以上熟成させてからの抜栓。ワイン Chablis Premier Cru 2016 Domaine。ルーチェ。亜硫酸：瓶詰前に10ppm添加瓶詰本数：9,500本ドメーヌ　タカヒコ　曽我貴彦氏コメントより北海道ピノノワール自然派ワインナチュラルワイン希少レア