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Domaine Bornard Ploussard La Chamade 2020 – Temple Cellars。Domaine Bornard Ploussard La Chamade 2020 – Temple Cellars。Poulsard La Chamade 2020 - Domaine Bornard, Jura - Weinfurore。ドメーヌ・ボールナール / ラ・シャルマード 2020\r\r品種：プールサール\r\rラ・シャマードは60年を超えたヴィエーユ・ヴィーニュのプルサールだけで仕込んでいる。ドメーヌ・ボールナール / レ・シャサーニュ2020。\rトニー曰く、ラ・シャマードのコンセプトは、かつて除梗機もステンレスタンクもなく、ブドウを手で除梗し、醸造容器にフードルを使っていた彼の祖父の代の醸造方法を忠実に再現したワインとのこと。。\r2020年は、ブドウが早熟で太陽に恵まれた年。竹下夢二　白ワイン　蒼龍ラピスワイン。収穫日もドメーヌ史上最も早かった。Gevrey-Chambertin V.V 2014年フーリエ。\r出来上がったワインは、アルコール度数13.4%のワインとは思えないほどジューシーでエレガント。ルイジャドコルトンシャルルマーニ1999年白 750ml13.5%ブルゴーニュ。\r今回も、瓶詰めしてからカーヴで 2 年近く熟成させてリリースしただけあって、ワインがきれいに整っている。‘22Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon3L。\rまるでマセラシオン・カルボニックで優しく仕込んだような柔らかい果実味と長熟を窺わせるキメの細かいタンニンとのバランスも良く、プルサールの良さが全て詰まった官能的なワインだ。ワイン Chateau Pavie Macquin 2004 750ml。\r\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール