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8471鏡面仕上げ 勘所牛刀 9寸 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛角白。楽天市場】勘所型牛刀 9寸（刃渡り270mm）通常鏡面仕上げ 本刃。楽天市場】勘所型牛刀 9寸（刃渡り270mm）通常鏡面仕上げ 本刃。サイズ\r全長 約430mm\r刃長 約270mm\r幅 約元50mm～先42mm\r厚み 約元4.6mm～先2.9mm\r重さ 約280ｇ\r鋼材 MKV10ステンレス鋼\r硬度 約HRC61\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r柄 黒檀黒水牛角三本白巻八角柄\r鞘 無し \r\r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\rアゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。勘所型牛刀 9寸（刃渡り270mm）片刃 通常鏡面仕上げ 本刃付け。。新品未使用　タッパーウェア　レインボークッカープレミアム21cm浅鍋。無水鍋　アルミ　両手鍋　広島　アルミニウム　ムスイ　生活春秋　なべ。ステンレスバット15個 ステンレスボウル8個 ステンレスザル4個　計27個セット。Amway　調理器具 ハンドルセット 4個。刺身包丁VG10　73層ダマスカス鋼　先丸　筋引き　両刃　柳　刺身　包丁　赤柄。北欧　ヴィンテージホーローポット　ほぼ新品。hiro　焙煎温度管理ツールセット。イワタニ　カセットフー　ビストロの達人Ⅲ CB-BST-3（P）。Ｃ7★マルチスライサーミニ（ラッパ投入口付）DREMAX DX-50B 送料無料。燕人の匠　鉄フライパン（窒化加工）３点セット。は*じ様 未使用品 アサヒ軽金属 ワイドオーブン イエロー。自動真空保存容器 - 食品鮮度を保つ、日付表示付き、950ml。1996年製　激レア　ハローキティ土鍋一人用。ティファール フライパン22 26cm ウォックパン26cmエピスターナー取って。フィスラー☆FISSLER 両手鍋 18cm アダマントシチューポット ドイツ製。【ナッシュ94】OXO グッド・グリップス アップリフトケトル イエロー。73層ダマスカス切付型(剣型)牛刀 ダマスカス包丁　204mm 超鋭利　高品質。２セット マイヤー Meyer サークルパン 26cm アルミニウム合金。【１点物】青紙2号 黒打 万能包丁 180㎜ G9323 ケヤキ柄 月光作。お値下げしました‼︎ staub ココット・ラウンド12《 新品・生涯保証》